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　　1月5日上午，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(正廳職)陳東帶領(lǐng)省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任張海發(fā)、省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心(省農(nóng)業(yè)展覽館)副處職干部王清、交流合作處四級調(diào)研員晏繼東及農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工與電商運(yùn)營等企業(yè)一行7人到廣東農(nóng)科院加工所(以下簡稱“加工所”)調(diào)研交流。廣東農(nóng)科院副院長何秀古、國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、加工所所長徐玉娟及科研骨干參加了座談。

　　徐玉娟介紹了加工所在科技創(chuàng)新、人才團(tuán)隊、服務(wù)產(chǎn)業(yè)等方面的工作，重點(diǎn)介紹了在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)與桑果產(chǎn)業(yè)中的工作進(jìn)展。針對企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工與出海提出的問題與合作意向做了回應(yīng)，表示加工所在農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工已有20多年研究和沉淀，積累了一批重要品種、專利、技術(shù)與成果，希望能在企業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)化與應(yīng)用。她表示，桑果原產(chǎn)于我國，富含花青素，是藥食同源的食物，應(yīng)用前景廣闊，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)近年來也發(fā)展迅速，希望能在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的指導(dǎo)下，乘著“12221”體系的東風(fēng)，在農(nóng)產(chǎn)品加工、預(yù)制菜電商等企業(yè)的運(yùn)營下，加上加工所在農(nóng)產(chǎn)品加工包括桑果、預(yù)制菜的系列科研成果的加持，能使農(nóng)產(chǎn)品加工和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)走出國門，走向世界。

　　陳東充分肯定了加工所在農(nóng)產(chǎn)品加工和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)中所做出的成績，對桑果產(chǎn)業(yè)與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新的一年工作進(jìn)行了指導(dǎo)，他表示，可以從以下三方面開展系統(tǒng)性的工作，一是功能性研究，將桑果和預(yù)制菜的營養(yǎng)和功能成分包括它的各種有益于人體的功效作用進(jìn)行系統(tǒng)的研究。二是目標(biāo)人群研究，譬如針對老年人、中年人、幼兒等各種不同的人群，分別有什么樣的功效和產(chǎn)品與之適配。三是促達(dá)性研究，制定具體的計劃或方法有效的促進(jìn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。相信終有一天能成就桑果產(chǎn)業(yè)和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)變強(qiáng)變大的夢想。

　　何秀古感謝省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一直以來對農(nóng)科院，尤其是對加工所的關(guān)心與支持，表示加工所率先在全國開展桑果研究，在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)中也一直持續(xù)深入開展科學(xué)研究，桑果產(chǎn)業(yè)和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)必將具有廣闊的前景。目前農(nóng)產(chǎn)品加工是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要延伸，希望接下來加工所按照省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的要求，落實(shí)各項工作，爭取以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)牽頭，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　參會企業(yè)和加工所科研骨干等人圍繞農(nóng)產(chǎn)品加工、桑果保鮮加工、出海營銷等進(jìn)行了熱烈討論。